Rumex acetosa L.
NOM FR : Oseille commune , Grande oseille , Oseille des prés ,
FAMILLE : Amaranthaceae ,
BIOTOPES : Biotopes montagnards , Friches, bords de chemins, lisères, pâtures ,
Description
1. PLANTE ENTIèRE : Herbacée vivace à port dressé, lignifiée à la base, tige verte, puis rouge ou marron, avec ou sans tache, à section ronde ou anguleuse, cannelée, glabre ou poilue
2. FEUILLES : Alternes ou insertion en rosette ou radicale, pétiolées ou sessiles, simples, à nervation palmée ou pédalée à limbe non découpé, ou à nervation pennée à limbe non découpé ou découpé mais pas jusqu’à la nervure principale, bord du limbe entier et lisse ou denté ou ondulé, ovales ou sagittées, glabres ou poilues, de consistance
3. INFLORESCENCE : Fleur jaune, rose, rouge, violette ou mauve, brune, marron, ou noir, verte ou jaune-verdâtre, regroupée en bouquet (épis), glomérule ou fleur difficile à décrire. Floraison Mai à Septembre.
4. FRUITS : Akène
Caractères de toxicité
SYMPTOME : Digestif: Stomatite/Inflammation buccale , Hypersalivation/Ptyalisme , Vomissement/Nausée
Neuromusculaire: Raideur/Opisthotonos , Faiblesse , Tremblements/Spasmes musculaires , Ataxie/Incoordination motrice
Respiratoire: Tachypnée , Dyspnée
Urinaire: Polydipsie , Polyurie , Hématurie , Cristallurie , Oligurie/Anurie
1. CAS DéCRITS OU EXPéRIMENTAUX : Cheval, mouton, bovin [1]. Toutes les espèces sont sensibles.
2. PARTIES TOXIQUES : Plante entière (sève) [1]
3. PRINCIPES ACTIFS : Oxalates : Sels solubles et insolubles, les solubles se complexent en cristaux d’oxalate de calcium et de magnésium (dans le tube digestif et le sang), précipitation des cristaux [1]. Tanins [5].
4. DOSES TOXIQUES : Bœuf : 2,7-4,5 kg/j de plante fraiche pendant 3 semaines [1]. Teneur en oxalate faible par rapport à d’autres plantes accumulatrices [1].
5. CIRCONSTANCES D'INTOXICATION : Consommation massive en peu de temps dans de nouveaux pâturages (disette, faim) ou dans les fourrages, surtout dans les ensilages [1, 2], pica [2, 3]. Plante fraiche non appétente [1]. Mécanisme d’adaptation progressive de la flore digestive [4].
6. ORGANES CIBLES : Tube digestif, rein [1, 3]
7. MODALITéS D'éVOLUTION : Intoxication aiguë, latence 8 à 12h [1], mort en quelques heures sans traitement. [1, 4, 6] Élimination urinaire. [1] Toxicité de contact (surtout carnivores domestiques) : inflammation locale et irritation (stomatite, hypersalivation, vomissements, dyspnée liée à un œdème pharyngé) [3, 6, 7] Toxicité aiguë : hypocalcémie sévère et hypomagnésémie à l’origine de troubles neuromusculaires (spasmes musculaires, raideur, diminution de l’amplitude articulaire, puis ataxie jusqu’au décubitus permanent). Insuffisance rénale aiguë à cause des lésions tubulaires. [1, 4, 6] Risque d’insuffisance rénale chronique si survie de l animal [3, 4, 6].
Utilisation pharmaceutique
DESCRIPTION : Recherche sur ses effets antiviraux et anti-néoplasiques [8]. Haute valeur nutritionnelle [5, 8]
Traitement spécifique
DESCRIPTION : Absence d’antidote. Traitement non spécifique : induction de vomissement si non présent, charbon activé [6]. Traitement spécifique : - Apport de calcium oral pour complexer les oxalates digestifs restants : carbonate de calcium, phosphate dicalcique, voire yaourt, pierre à lécher [1, 6, 7] - Correction de l’hypocalcémie et de l’hypophosphatémie [6, 7] - Soutien de la fonction rénale : fluidothérapie IV agressive (si absence d’oligurie) [6, 7] - Pansement digestif (Sucralfate [3]). Animaux ambulatoires en quelques heures après traitement [1].
Diagnostic
1 : Présence de plante dans l’estomac ou le rumen. Cristaux d’oxalate de calcium dans les urines [1, 4, 6].
Lésions (autopsie)
1 : Œdème et des hémorragies des parois du rumen, reins pâles et œdématiés, crissant à la coupe. À l’histologie, cristaux d’oxalate de calcium dans le rein et tubules rénaux dilatés [4, 6]
Bibliographie
1. : BURROWS, G.E. et TYRL, R.J. Toxic plants of North America. 2nd ed. Second. USA : Wiley-Blackwell, 2013. ISBN 978-0-8138-2034-7. 1390p. 2. KNIGHT, A. et WALTER, R. A Guide to Plant Poisoning of Animals in North America. 1st Edition. Teton NewMedia, 2001. ISBN 978-1-893441-11-8. 367p. 3. PETERSON, M.E. et TALCOTT, P.A. Small Animal Toxicology. 3rd. Elsevier Health Sciences, 2013. ISBN 978-1-4557-0717-1. 955p. 4. RAHMAN, M.M., ABDULLAH, R.B. et WAN KHADIJAH, W.E. A review of oxalate poisoning in domestic animals: tolerance and performance aspects. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2013. Vol. 97, n° 4, pp. 605‑614. DOI 10.1111/j.1439-0396.2012.01309.x. 5. LADEJI, O. et OKOYE, Z.S.C. (Department of B. Chemical analysis of sorrel leaf (Rumex acetosa). Food Chemistry (United Kingdom) [en ligne]. 1993. [Consulté le 6 décembre 2018]. Disponible à l’adresse : http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=GB9601637 6. GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles. UK : Academic Press, 2012. ISBN 978-0-12-385927-3. 1455p. 7. SMITH, B.P. Large Animal Internal Medicine 5th Edition. 5th Edition. St Louis : Elsevier, 2015. ISBN 978-0-323-08839-8. 1712p. 8. VASAS, A., ORBÁN-GYAPAI, O. et HOHMANN, J. The Genus Rumex: Review of traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Ethnopharmacology. 2015. Vol. 175, pp. 198‑228. DOI 10.1016/j.jep.2015.09.001.
2. : KNIGHT, A. et WALTER, R. A Guide to Plant Poisoning of Animals in North America. 1st Edition. Teton NewMedia, 2001. ISBN 978-1-893441-11-8. 367p.
3. : PETERSON, M.E. et TALCOTT, P.A. Small Animal Toxicology. 3rd. Elsevier Health Sciences, 2013. ISBN 978-1-4557-0717-1. 955p.
4 : RAHMAN, M.M., ABDULLAH, R.B. et WAN KHADIJAH, W.E. A review of oxalate poisoning in domestic animals: tolerance and performance aspects. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2013. Vol. 97, n° 4, pp. 605‑614. DOI 10.1111/j.1439-0396.2012.01309.x.
5 : LADEJI, O. et OKOYE, Z.S.C. (Department of B. Chemical analysis of sorrel leaf (Rumex acetosa). Food Chemistry (United Kingdom) [en ligne]. 1993. [Consulté le 6 décembre 2018]. Disponible à l’adresse : http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=GB9601637
6 : GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles. UK : Academic Press, 2012. ISBN 978-0-12-385927-3. 1455p.
7 : SMITH, B.P. Large Animal Internal Medicine 5th Edition. 5th Edition. St Louis : Elsevier, 2015. ISBN 978-0-323-08839-8. 1712p.
8 : VASAS, A., ORBÁN-GYAPAI, O. et HOHMANN, J. The Genus Rumex: Review of traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Ethnopharmacology. 2015. Vol. 175, pp. 198‑228. DOI 10.1016/j.jep.2015.09.001.
Solanum nigrum L.
NOM FR : Morelle noire , Tue-chien ,
FAMILLE : Solanaceae ,
BIOTOPES : Champs cultivés ou potagers , Friches, bords de chemins, lisères, pâtures , Plante d'ornement, jardins ,
Description
1. PLANTE ENTIèRE : Herbacée annuelle à port dressé (30-50 cm), tige vert foncé, rouge ou marron, sans taches, à section anguleuse, striée, glabre ou poilue
2. FEUILLES : Alternes ou opposées, pétiolées, simples, à nervation pennée, limbe non découpé ou découpé mais pas jusqu’à la nervure principale, bord du limbe entier et lisse ou lobé, feuilles ovales, glabres ou poilues, de consistance molle
3. INFLORESCENCE : Fleur blanche, à 5 pétales semblables entre eux, fleurs regroupées en bouquet, distinguable à l’œil nu. Floraison juin-novembre.
4. FRUITS : Baie verte, jaune, puis noire à maturité
Caractères de toxicité
SYMPTOME : Autre: Hyperthermie
Digestif: Diarrhée , Atonie digestive/Constipation/Iléus , Hypersalivation/Ptyalisme , Vomissement/Nausée , Abdomen aigu/Colique
Neuromusculaire: Paralysie , Mydriase , Ataxie/Incoordination motrice , Convulsion , Hallucination/Comportement anormal , Hypervigilance/Hyperréactivité/Excitation , Faiblesse , Hypovigilance/Somnolence/Coma
1. CAS DéCRITS OU EXPéRIMENTAUX : Vache, mouton [1, 2], cheval, porc, rat, homme [2], poule [5], lapin [3, 6], chien [3], chèvre, canard [4]. Ruminants moins sensibles (hydrolyse) [1].
2. PARTIES TOXIQUES : Toute la plante : surtout partie verte et fruit immature [2, 7, 8]. Réduction par l’ensilage [4].
3. PRINCIPES ACTIFS : Glycoalcaloïdes stéroïdiques [2, 8] : solanine, solasonine, chaconine [2, 5, 7, 9] (interaction avec le cholestérol membranaire [1], ouverture des canaux potassiques mitochondriaux augmentant le calcium cellulaire [5], inhibition de l’acétylcholinestérase [5], irritation des muqueuses [1]) .
4. DOSES TOXIQUES : Toxicité discutée (confusion d’espèces et hybridation fréquente) [1, 2, 8]. Faible teneur en principes actifs : 1,3% de la matière sèche [2]. La faible absorption digestive réduit la toxicité [2, 3, 10]. Dose létal 50 souris de solanine PO : 590 mg/kg [3].
5. CIRCONSTANCES D'INTOXICATION : Consommation massive, contamination des aliments (foin, grain, pois, soja, voire ensilage) [1, 2, 8]. Rare [2].
6. ORGANES CIBLES : Système nerveux central et périphérique, tube digestif
7. MODALITéS D'éVOLUTION : Intoxication aiguë, latente quelque heures (4-19 h), persistance plusieurs jours (3-6 j), mort rare [2, 6]. Élimination hépatique majeure [6]. Irritation digestive à l’origine de vomissement [1, 2, 9], douleur abdominale, diarrhée sévère [1–3], pouvant provoquer un choc [2, 9], constipation, parfois hypersalivation ou à l’inverse sècheresse des muqueuses [1]. Signes nerveux : mydriase [2, 9], hallucination avec excitation transitoire, incoordination, dépression croissante (dont respiratoire), voire parésie postérieure [1–3], convulsion partielle ou généralisée [1, 2, 9]. Mort par arrêt respiratoire [9] précédé d’un coma [2, 3]. Souvent hyperthermie associée [2, 6]. Hémolyse intravasculaire possible.
Utilisation pharmaceutique
DESCRIPTION : Usage alimentaire et médical : antiseptique, anti-inflammatoire, antipyrétique, diurétique [8]. Autorisé par la pharmacopée française [11].
Traitement spécifique
DESCRIPTION : Absence d’antidote [2, 6]. Traitement de soutien : - Fluidothérapie IV, correction des déséquilibres ioniques [2, 6] - Thérapie anticonvulsivante [2] - Si hypersalivation (activité cholinergique) : atropine [1, 3] - Transfusion sanguine. Cas de guérison décrit en humaine [1, 2].
Diagnostic
1 : Identification de la plante l’estomac ou le rumen difficile, identification microscopique du fruit possible [2]. Détection de la solanine dans les urines, le contenu digestif [2] ou le sérum [6]. T½ = 10h-20h chez l’homme [1].
Lésions (autopsie)
1 : Non spécifique : congestion voire nécrose des muqueuses digestives, épanchements cavitaires [1]
Bibliographie
1. : BURROWS, G.E. et TYRL, R.J. Toxic plants of North America. 2nd ed. Second. USA : Wiley-Blackwell, 2013. ISBN 978-0-8138-2034-7. 1390p.
10 : BONAGURA, J.D. et TWEDT, D.C. Kirk’s Current Veterinary Therapy XV. 15th. Elsevier Saunders, 2014. ISBN 978-1-4377-2689-3. 1456p.
11. : ANSM. Pharmacopée française janvier 2017 - Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement [en ligne]. 2017. 35p. [Consulté le 5 décembre 2018]. Disponible à l’adresse : https://ansm.sante.fr/var/ansm_site/storage/original/application/9efaa71075f10658632e2dbbd7b95c73.pdf
2. : FROHNE, D. et PFÄNDER, H.J. Poisonous Plants: A Handbook for Doctors, Pharmacists, Toxicologists, Biologists and Veterinarians. Timber Press, 2005. ISBN 978-0-88192-750-4. 488p.
3. : PATIL, B.C., SHARMA, R.P., SALUNKHE, D.K. et SALUNKHE, K. Evaluation of solanine toxicity. Food and Cosmetics Toxicology. 1972. Vol. 10, n° 3, pp. 395‑398. DOI 10.1016/S0015-6264(72)80258-X.
4 : EDMONDS, J.M., CHWEYA (AUTHORS, J.A., HELLER, J. et ENGELS, J. Black nightshades. Solanum nigrum L. and related species. 1997. ISBN 978-92-9043-321-7.
5 : GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles. UK : Academic Press, 2012. ISBN 978-0-12-385927-3. 1455p.
6 : BARCELOUX, D.G. Medical Toxicology of Natural Substances: Foods, Fungi, Medicinal Herbs, Plants, and Venomous Animals | Donald G. Barceloux(auth.) | download. Wiley, 2008. ISBN 978-0-470-33031-9. 1180p.
7 : KNIGHT, A. et WALTER, R. A Guide to Plant Poisoning of Animals in North America. 1st Edition. Teton NewMedia, 2001. ISBN 978-1-893441-11-8. 367p.
8 : SÄRKINEN, T., POCZAI, P., BARBOZA, G.E., VAN DER WEERDEN, G.M., BADEN, M. et KNAPP, S. A revision of the Old World Black Nightshades (Morelloid clade of Solanum L., Solanaceae). PhytoKeys. 2018. N° 106, pp. 1‑223. DOI 10.3897/phytokeys.106.21991.
9 : PETERSON, M.E. et TALCOTT, P.A. Small Animal Toxicology. 3rd. Elsevier Health Sciences, 2013. ISBN 978-1-4557-0717-1. 955p.
Tanacetum vulgare L.
NOM FR : Tanaisie , Barbotine ,
FAMILLE : Adoxaceae ,
BIOTOPES : Biotopes montagnards , Friches, bords de chemins, lisères, pâtures , Méditerranéen , Plante d'ornement, jardins ,
Description
1. PLANTE ENTIèRE : Herbacée annuelle à port dressé (<2 m), lignifiée à la base, tige verte, rouge ou marron, sans tache, à section ronde ou anguleuse, cannelée, glabre, forte odeur
2. FEUILLES : Alternes, sessiles, composées à nervation pennée, pennée ou bipennée, limbe de la foliole entier et non découpé ou découpé profondément ou non jusqu’à la nervure centrale, bord du limbe denté, lancéolées ou oblongues, glabres, de consistance molle
3. INFLORESCENCE : Fleur jaune, capitule sans ligule périphérique, regroupée en ombelles simples ou en un autre type de bouquet. Floraison Juillet-Septembre
4. FRUITS : Akène
Caractères de toxicité
SYMPTOME : Cutanée: Prurit , Érythème , Oedème
Neuromusculaire: Tremblements/Spasmes musculaires , Convulsion , Hypovigilance/Somnolence/Coma , Hallucination/Comportement anormal , Faiblesse
Reproduction: Avortement
1. CAS DéCRITS OU EXPéRIMENTAUX : Vache [2], rat [1], Homme [3]
2. PARTIES TOXIQUES : Feuilles et inflorescence au minimum [4]
3. PRINCIPES ACTIFS : Alacaloïde : Thuyone [1, 5] (antagoniste non compétitif des récepteurs GABA et irritant digestif) et Arbusculin-A (allergène de contact) [3, 6]. La thuyone à elle seule n’explique pas la totalité de la toxicité [7, 8].
4. DOSES TOXIQUES : Plus faible dose toxique chez le rat : 9 g/kg PO d’extrait aqueux de feuille [1], 140 mg/souris de plante fraiche [1].
5. CIRCONSTANCES D'INTOXICATION : Consommation massive, automédication [7].
6. ORGANES CIBLES : Systèmes nerveux central et périphérique [7], appareil reproducteur [2, 9].
7. MODALITéS D'éVOLUTION : Toxicité aigüe, latence 1 h [1]. Élimination rénale [10]. Signes neuromusculaires et dépression cardio-vasculaire [7] : tremblement musculaire, dyspnée [1], convulsion [7, 11], hypovigilance, comportement anormal (pousse au mur) [12]. Avortement [2, 9]. Dermatite de contact (zone sans poil) : de type allergique [3].
Utilisation pharmaceutique
DESCRIPTION : Propriété anthelminthique, antispasmodique, stimulante, anti-tumorale anti-inflammatoire, antioxydante, antimicrobienne, diurétique et hypoglycémique [1]
Traitement spécifique
DESCRIPTION : Antidote : aucun. Traitement de soutien : thérapie anticonvulsivante.
Diagnostic
Lésions (autopsie)
Bibliographie
1. : LAHLOU, S., ISRAILI, Z.H. et LYOUSSI, B. Acute and chronic toxicity of a lyophilised aqueous extract of Tanacetum vulgare leaves in rodents. Journal of Ethnopharmacology. 2008. Vol. 117, n° 2, pp. 221‑227. DOI 10.1016/j.jep.2008.01.024.
10 : SCHMANDKE, H. Metabolism and action of alpha- and beta-thujone. Ernährungs Umschau. 2005. Vol. 52, pp. 404- +.
11. : POPPENGA, R.H. et GWALTNEY-BRANT, S.M. Small Animal Toxicology Essentials. Wiley-Blackwell, 2011. ISBN 978-0-8138-1538-1. 320p.
12 : SCOFFIÉ, J.B. Sur l’empoisonement des bovidés par la tanaisie. Rev Gen Med Vet. 1909. Vol. 14, pp. 13.
2. : KNIGHT, A. et WALTER, R. A Guide to Plant Poisoning of Animals in North America. 1st Edition. Teton NewMedia, 2001. ISBN 978-1-893441-11-8. 367p.
3. : FROHNE, D. et PFÄNDER, H.J. Poisonous Plants: A Handbook for Doctors, Pharmacists, Toxicologists, Biologists and Veterinarians. Timber Press, 2005. ISBN 978-0-88192-750-4. 488p.
4 : ROHLOFF, J., MORDAL, R. et DRAGLAND, S. Chemotypical variation of tansy (Tanacetum vulgare L.) from 40 different locations in Norway. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2004. Vol. 52, n° 6, pp. 1742‑1748. DOI 10.1021/jf0352430.
5 : PETERSON, M.E. et TALCOTT, P.A. Small Animal Toxicology. 3rd. Elsevier Health Sciences, 2013. ISBN 978-1-4557-0717-1. 955p.
6 : CROSBY, D.G. The Poisoned Weed: Plants Toxic to Skin. Oxford University Press, 2004. ISBN 978-0-19-803542-8. 300p.
7 : BURROWS, G.E. et TYRL, R.J. Toxic plants of North America. 2nd ed. Second. USA : Wiley-Blackwell, 2013. ISBN 978-0-8138-2034-7. 1390p.
8 : RADULOVIĆ, N.S., GENČIĆ, M.S., STOJANOVIĆ, N.M., RANDJELOVIĆ, P.J., STOJANOVIĆ-RADIĆ, Z.Z. et STOJILJKOVIĆ, N.I. Toxic essential oils. Part V: Behaviour modulating and toxic properties of thujones and thujone-containing essential oils of Salvia officinalis L., Artemisia absinthium L., Thuja occidentalis L. and Tanacetum vulgare L. Food and Chemical Toxicology. 2017. Vol. 105, pp. 355‑369. DOI 10.1016/j.fct.2017.04.044.
9 : DUBEY, N.K., DWIVEDY, A.K., CHAUDHARI, A.K. et DAS, S. Chapter 13 - Common Toxic Plants and Their Forensic Significance. In : MANDAL, S.C., MANDAL, V. et KONISHI, T. (éd.), Natural Products and Drug Discovery. Elsevier, 2018. pp. 349‑374. ISBN 978-0-08-102081-4.